基于Saccharomyces cerevisiae和Lactobacillus rhamnosus的混合添加剂对受污染的料暴露于亚黄素B1的肉的影响
Analía Silvia Fochesato1, María Pia Martínez1, Débora Cuello2
1Departamento de Microbiología e Inmunología, Universidad Nacional de Río Cuarto, Ruta 36, km 601, (5800) Río Cuarto, Córdoba, Argentina; Fellow of Council Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Buenos Aires, Argentina.
用含有益生菌和抗菌毒素剂的混合添加剂 (MA) 补充食,改善了 brojler 的性能和健康. 这种许可证可以防止阿弗拉托克辛B1的毒性,减少肝损伤,提高家禽的生产力.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 毒理学 毒理学 毒理学
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 菌毒素污染,特别是亚黄毒素B1 (AFB1),对家禽的健康和生产力构成重大风险.
- 饮食策略对于减轻肉中真菌毒素的不良影响至关重要.
研究的目的:
- 为了评估含有益生菌菌株 (Saccharomyces cerevisiae RC016和Lactobacillus rhamnosus RC007) 的混合添加剂 (MA) 作为抗菌毒素剂的有效性.
- 评估MA补充剂对肉的表现和健康的影响,当食被AFB污染的食时1.
主要方法:
- 一项为期五周的养试验,涉及60只肉,分为四组:对照组,AFB1受污染的饮食,MA补充饮食和AFB1受污染的饮食与MA.
- 分析了性能参数 (体重增加,料转化,尸体产量),肝脏生物化学和肝脏/肠道组织病理学.
主要成果:
- 补充MA显著改善肉生产参数 (体重增加,料转换,尸体产量).
- 药物降低了AFB1的毒性影响,包括相对肝脏重量下降和减轻了宏观/微观肝脏变化.
- 由毒素暴露引起的肝脏和肠道组织学损伤因MA补充而减少.
结论:
- 含有Saccharomyces cerevisiae RC016和Lactobacillus rhamnosus RC007的益生菌混合添加剂 (MA) 有效地保护肉免受阿弗拉托克辛B1毒性的影响.
- 补充MA是安全的,有利于改善肉的健康和生产力,为家禽业提供经济优势.
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