一种健康的植物性饮食可以降低患结直肠癌的风险:病例对照研究

科学领域:

• 在瘤学瘤学.
• 营养科学 营养科学
• 流行病学 流行病学

背景情况:

• 结肠直肠癌 (CRC) 在全球范围内是一个重大的健康问题.
• 植物性饮食在CRC风险中的作用在中东人口中未得到充分研究.
• 这项研究通过检查伊朗的植物性饮食模式和CRC风险来弥补这一差距.

研究的目的:

• 研究坚持植物性饮食模式与结直肠癌 (CRC) 风险之间的关联.
• 评估健康 (hPDI) 和不健康 (uPDI) 的植物性饮食指数对CRC风险的影响.
• 提供对中东人口中CRC预防的饮食策略的见解.

主要方法:

• 一项病例控制研究,涉及71名新诊断的CRC患者和142名无癌症的对照在伊朗德黑兰.
• 饮食摄入量使用168项半定量食物频率调查问卷进行评估.
• 使用多变量逻辑回归分析植物性饮食指数 (PDI),不健康植物性饮食指数 (uPDI) 和健康植物性饮食指数 (hPDI).

主要成果:

• 较高的健康植物性饮食指数 (hPDI) 坚持与显著降低CRC风险相关 (OR=0.21;95% CI:0.07-0.56).
• 不健康的植物性饮食指数 (uPDI) 的更大消费显著增加了CRC的风险 (OR=6.76;95% CI:2.41-18.94).
• 总体植物性饮食指数 (PDI) 在调整了混杂因子后,没有显示与CRC风险的显著关联.

结论:

• 更高的健康植物性食品摄入量与降低结直肠癌的风险有关.
• 增加不健康植物性食品的消费与显著增加患CRC的风险有关.
• 饮食选择,特别是健康和不健康的植物成分之间的平衡,在CRC发展中起着至关重要的作用.