在训练期间补充原蛋白并不进一步增加连接组织蛋白质合成率
Marius Kirmse1, Theo M Lottmann1, Nicola R Volk1
1Department of Sports Medicine & Sports Nutrition, Faculty of Sport Science, Ruhr University Bochum, Bochum, GERMANY.
在接受抵抗训练的年轻男性中,原蛋白补充剂没有提高肌肉或结缔组织蛋白质合成率. 这表明原蛋白在运动后改善肌肉条件方面可能不优于安慰剂.
科学领域:
- 运动生理学 运动生理学
- 营养生物化学 营养生物化学
- 运动科学 运动科学 运动科学
背景情况:
- 蛋白质补充剂有助于运动后的肌肉恢复和调节.
- 建议原蛋白专门促进肌肉连接组织合成.
- 这项研究调查了原对抵抗训练期间肌肉和结合性蛋白质合成的影响.
研究的目的:
- 为了评估水解原蛋白补充剂对肌纤维细胞和肌肉连接蛋白质合成速率的影响.
- 为了比较一周艰苦的抵抗运动训练期间的这些率.
主要方法:
- 一个随机,双盲,安慰剂对照试验,涉及25名年轻男性.
- 参与者进行了为期一周的强度抵抗训练.
- 补充包括每天两次服用15g的水解原蛋白或安慰剂,并服用脱水以测量蛋白质合成速率.
主要成果:
- 原蛋白补充剂增加了血中的甘氨酸,氨酸和氧氨酸水平.
- 肌肉连接蛋白质合成率高于肌纤维细胞合成率 (1.99对1.34%·d-1).
- 在原蛋白和安慰剂组之间没有观察到肌纤维细胞或肌肉连接蛋白质合成率的显著差异.
结论:
- 每日补充30g的水解原蛋白并没有提高肌纤维细胞或肌肉连接蛋白质合成率.
- 这些发现适用于年轻的休运动员,他们进行了一周的强烈抵抗运动.
- 在这种情况下,原蛋白补充剂对肌肉蛋白质合成没有比安慰剂更有好处.
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