来自水产养殖动物的细菌中抗菌素耐药性的欧盟范围的基线调查的技术规范
EFSA journal. European Food Safety Authority
|August 1, 2024
概括
本研究概述了一项针对水产养殖细菌抗菌素耐药性 (AMR) 的欧盟范围的基线调查. 它详细介绍了在鱼类和贝类中监测AMR的方法,以告知公共卫生战略.
科学领域:
- 兽医微生物学 兽医微生物学
- 食品安全 食品安全
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 抗菌素耐药性 (AMR) 是一个日益增长的全球威胁.
- 水产养殖是欧盟粮食生产的重要来源.
- 在生产食品的动物中监测AMR对于公共卫生至关重要.
研究的目的:
- 建立一个统一的欧盟范围的AMR在水产养殖细菌的基线调查.
- 估计在关键鱼类和贝类物种中AMR的发生率和多样性.
- 为食品链中AMR风险评估和管理提供数据.
主要方法:
- 定义的目标细菌种群:Aeromonas spp.,大肠杆菌,肠球菌 spp.,杆菌 spp.
- 特定的样本采集,隔离和识别技术.
- 包括表型和基因型抗菌素敏感性测试协议.
主要成果:
- 调查设计涉及样本规模,分析方法和数据报告.
- 技术规范确保了欧盟成员国的标准化数据收集.
- 数据将通过EFSA报告系统报告,以便进行全面分析.
结论:
- 拟议的调查将产生欧盟水产养殖中AMR的基本基线数据.
- 标准化的监测将支持基于证据的策略来打击AMR.
- 这一举措对于保护动物和人类健康至关重要.
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