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Nini Liang1, Baoqian Shi1, Xuetao Hu1

  • 1Agricultural Product Processing and Storage Lab, School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, Jiangsu 212013, China.

Food chemistry
|August 1, 2024
PubMed
概括

使用三元金属有机框架混合体的新型胃口传感器检测食品中的硫甲 (SMZ) 残留物. 这种敏感的方法提供了一个有前途的工具,通过识别有害的药物污染来确保食品安全.