使用基于HPLC-FLD的探测器进行量化测量,并从储存的谷物样本中分离出来的产生奥克拉托克辛-A的阿斯伯吉卢斯物种进行分子鉴定
Kanchan Gopal Choudhary1, Choudhary Sharffuddin1, Arun Kumar2
1Plant Pathology and Microbiology Lab, Department of Botany, Patna University, Patna, Bihar, India.
Recent advances in food, nutrition & agriculture
|August 2, 2024
概括
在印度比哈尔省储存的芝麻种子中,单个Aspergillus分离物产生了 ochratoxin-A (OTA). 分子鉴定显示它是Aspergillus welwitschiae/foetidus,突出了储存谷物的潜在风险.
科学领域:
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
- 食品安全 食品安全
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 包括Aspergillus物种在内的真菌广泛存在,可以污染储存的谷物.
- 奥克拉托克辛-A (OTA) 是某些真菌产生的强有力的真菌毒素,具有健康风险.
- 储存的谷物容易受到真菌生长和随后的真菌毒素污染.
研究的目的:
- 在存储谷物的真菌分离物中量化Ochratoxin-A (OTA).
- 用分子技术识别具有 ochratoxigenic 的 Aspergillus 种类.
- 评估来自比哈尔的真菌的真菌毒素产生的潜力,印度的储存谷物.
主要方法:
- 从储存的谷物样本中分离和培养阿斯伯吉勒斯菌种.
- 使用具有光探测器 (HPLC-FLD) 的高性能液态染色学量化OTA.
- 使用内部转录间隔器 (ITS) 测序对真菌分离物的分子鉴定.
主要成果:
- 储存的芝麻种子中的一个分离物 (TiB) 产生了25.54μg/kg的OTA,超过了量化极限 (LOQ).
- TiB分离物的ITS序列显示出与阿斯伯吉illus welwitschiae和阿斯伯吉illus foetidus的100%一致性.
- 在HPLC-FLD方法中,OTA的检测极限 (LOD) 为0.33μg/kg,LOQ为1μg/kg.
结论:
- 这项研究报告说,第一个具有 ochratoxigenic Aspergillus 的分离物来自印度比哈尔邦洪水易发生的存储的芝麻种子.
- 已确认的阿斯伯吉勒斯菌种 (A. welwitschiae/A. 储存的谷物中的OTA的潜在生产者.
- 储存的谷物被 ochratoxigenic 真菌污染需要监测和控制策略.
