饮食中较高的酸性负荷的影响:一篇叙述性综述,特别强调儿童

科学领域:

• 儿童营养学 儿童营养学
• 代谢健康 代谢健康
• 环境健康 环境健康

背景情况:

• 当代西方饮食往往是酸性,原因是高动物蛋白和低水果/蔬菜摄入量.
• 这种饮食不平衡会导致一种维护酸的状态,称为"酸性压力"或"低度代谢酸症".
• 慢性酸留的后果在儿童中越来越被认可,有助于非传染性疾病.

研究的目的:

• 探索儿童饮食诱导的酸保持的临床相关性.
• 通过饮食修改,突出预防酸性健康问题的潜力.
• 告知儿科医生和科医生关于饮食酸负荷 (DAL) 作为增长障碍的潜在原因.

主要方法:

• 这是一个对现有文学作品的叙述性回顾.
• 该综述侧重于儿童饮食中高酸负荷 (DAL) 的代谢影响.
• 它检查了饮食质量,酸和儿科健康结果之间的联系.

主要成果:

• 儿童的高DAL与通过改变骨和肌肉新陈代谢的生长障碍有关.
• 它是肥胖,胰岛素抵抗,糖尿病,高血压,尿病和慢性病 (CKD) 的危险因素.
• 酸保留可能是儿童慢性健康问题的被忽视的原因,传统上归因于其他病理.

结论:

• 饮食引起的酸留给儿童带来了重大的健康风险,影响了他们的生长,增加了对慢性疾病的易感性.
• 儿科医生和病学家应考虑在患有生长障碍和相关疾病的儿童中使用DAL.
• 饮食干预措施,强调增加水果和蔬菜摄入量以及均衡的蛋白质消费,对于预防至关重要.