在老鼠中进行了90天的口服毒性研究,该研究涉及来自Xanthobacter sp.的富含蛋白质粉末. SoF1 SoF1 SoF1 SoF1 SoF1 SoF1 SoF1 SoF1 SoF1 SoF1 SoF1 SoF1
Bean Choi1, Róbert Glávits2, Timothy S Murbach1
1AIBMR Life Sciences, Inc., Seattle, Washington, USA.
Journal of applied toxicology : JAT
|August 4, 2024
概括
这项研究发现,一种来自Xanthobacter sp.的蛋白质粉末 SoF1是安全的消费. 在90天的毒性测试中,可持续的蛋白质来源在老鼠身上没有显示任何不良影响,从而确定了高的无观察不良影响水平 (NOAEL).
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 毒理学 毒理学 毒理学
背景情况:
- 在Xanthobacter sp.中使用. SoF1提供了一个可持续的,富含蛋白质的生物质替代传统蛋白质来源.
- 评估新食品成分的安全性对于消费者保护和监管批准至关重要.
研究的目的:
- 评估来自Xanthobacter sp.的富含蛋白质粉末的潜在毒性. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF2. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF1. SoF2.
- 识别受重复口服影响的任何目标器官.
- 为了确定试验材料的无观察不良影响水平 (NOAEL).
主要方法:
- 进行了一项90天的重复剂量口服毒性研究,使用Han:WIST老鼠.
- 动物每天服用口服剂量SoF1蛋白粉 (0.375,750,1500毫克/公斤/天) 或乳清蛋白缩物 (阳性对照).
- 监测了临床观察,体重,食物消耗和临床病理.
主要成果:
- 在任何测试组中都没有观察到与治疗相关的不良反应.
- 没有特定的毒性目标器官被确定.
- 没有观察到的不良影响水平 (NOAEL) 确定为每天1500 mg/kg bw.
结论:
- 富含蛋白质的粉末来自于Xanthobacter sp. 在测试剂量下,SoF1可以安全地口服.
- 这一发现支持SoF1生物质作为可持续和安全的替代蛋白质来源的潜力.
关键词:
诺亚尔·诺亚尔 (NOAEL) 是一个这是一种Xanthobacter.氧化的细菌可以氧化.微生物蛋白质是微生物的蛋白质.在安全方面,安全是安全的.单细胞蛋白质是一种单细胞蛋白质.毒性的毒性 毒性的毒性更多相关视频
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