农药在黄瓜上的消散行为和饮食风险评估
Shubhra Singh1, Jyoti Thakur2, Sapna Katna3
1Department of Entomology, Dr Yashwant, Singh Parmar University of Horticulture and Forestry Nauni, Solan, India. shubhrasingh953@gmail.com.
Environmental monitoring and assessment
|August 4, 2024
概括
用QuEChERS方法分析黄瓜中的农药残留物. 研究结果表明,授权的农药剂量对消费者来说是安全的,对消费者的风险很低.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 食品安全 食品安全
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 黄瓜在全球范围内被消费,但农药的使用引发了健康和贸易方面的担忧.
- 食品中的农药残留物需要准确的量化来评估安全性.
研究的目的:
- 为了验证QuEChERS方法对黄瓜中的农药残留分析.
- 为了确定特定农药的残留物,并评估消费者安全.
主要方法:
- 验证了QuEChERS (快速,轻松,便宜,有效,坚固和安全) 方法.
- 分析了碳达,甲,乙,,,和的残留物.
- 使用气体染色学和高性能液体染色学.
主要成果:
- 确定最初的农药沉积量和收获前的间隔.
- 危险系数 (HQ) 低于一,表明安全.
- 理论最大饮食摄入量 (TMDDI) 低于最大允许摄入量 (MPI) 和最大残留量限制 (MRL).
结论:
- 奎瑟 (QuEChERS) 方法适用于对黄瓜的农药残留物分析.
- 在授权剂量的农药应用是安全的人类消费.
- 确保食品安全,促进国际贸易.
