海洋大藻 (Enteromorpha intestinalis) 用于改善 brojlers 的生长性能,肉质特征和血清生物化学参数

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 水产养殖是水产养殖的一种方式.
• 营养科学 营养科学

背景情况:

• 在优化生长和肉质方面,家禽生产面临着挑战.
• 自然料添加剂旨在提高 brojler 的性能和产品安全.
• 海洋绿色宏藻拥有具有潜在营养益处的生物活性化合物.

研究的目的:

• 评估绿色大藻 (Enteromorpha intestinalis) 作为 brojlers 的天然料添加剂的有效性.
• 确定宏藻的最佳含量水平,以改善生长和肉质.
• 评估藻补充剂对血清生物化学参数和器官健康的影响.

主要方法:

• 四组肉幼被食35天的基底饮食,含有不同水平的绿色大藻 (0%,0.05%,0.1%,0.2%).
• 活体重量,尸体重量和器官重量都被记录下来.
• 分析了肉质量参数 (含水量,pH,颜色) 和血清生物化学 (胆固醇).

主要成果:

• 含有0.1%的绿色大藻类显著改善了 brojler 的生长性能.
• 肉质量得到了提高,由增加的水容量,最终的pH值,红色和黄色,以及轻度降低所表明.
• 血清胆固醇和腹部脂肪减少,对肝脏和脏功能没有不良影响.

结论:

• 海洋绿色大藻 (Enteromorpha intestinalis) 显示出作为肉生产中安全有效的料添加剂的潜力.
• 补充可以提高生长率和改善肉质,有助于更健康的家禽产品.
• 大藻为动物料行业提供可持续的活性成分来源.