谷物类型和脂肪来源对肉的性能,营养利用和肠道特性的影响 肉被食颗粒饮食
Soudabeh Moradi1, Arash Moradi1, Vahid Atabaigi Elmi1
1Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Razi University, Kermanshah 85438-67150, Iran.
Poultry science
|August 7, 2024
概括
以玉米为基础的饮食与大豆油改善肉的表现和肠道健康. 与玉米相比,以小麦为基础的饮食增加了料摄入量,但降低了营养消化能力,改变了肠道pH值和器官重量. 脂肪来源显著影响了结果.
科学领域:
- 动物营养 动物营养
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 消化系统生理学 消化系统生理学
背景情况:
- 饮食成分显著影响肉的启动性能和肠道健康.
- 了解谷物类型和脂肪来源相互作用对于优化颗粒饮食至关重要.
研究的目的:
- 研究两种谷物类型 (小麦,玉米) 和四种脂肪来源 (大豆油,鱼油,脂油,棕油) 对 brojler 启动器性能的影响.
- 评估其对明显阴道消化率 (CAID) 和肠道特征系数的影响.
- 为了确定颗粒式肉饮食中最佳的谷物和脂肪组合.
主要方法:
- 进行了一项8种处理的因数实验 (2粒粒×4个脂肪来源) 用肉的初被食颗粒饮食.
- 分析了性能指标,营养物质的CAID和肠道特征 (pH,粘度,器官重量,微生物种群).
主要成果:
- 与基于小麦的饮食相比,基于玉米的饮食通常会导致更高的体重增加和营养消化能力 (脂肪,Ca,P).
- 大豆油提高了脂肪的消化能力,玉米和大豆油的组合提高了蛋白质的消化能力.
- 基于小麦的饮食增加了料摄入量,肠道pH值,消化器粘度和肠道微生物种群,但减少了器官重量.
结论:
- 谷物类型和脂肪来源显著相互作用,影响肉的表现,营养利用和肠道发育.
- 玉米和大豆油的组合促进了在肉开始食颗粒饮食时的优越生长性能和肠道发育.
- 加入小麦可能需要调整饮食配方,以减轻对消化能力和肠道环境的负面影响.


