聚 (乳酸) / 氨基接种的半孔基复合材料用于食品包装应用
Usman Lawal1, Nishanth Kumar2, Raja Samyuktha3
1Electrochemical Process Engineering Division, CSIR-Central Electrochemical Research Institute (CECRI), Karaikudi 630003, Tamil Nadu, India; Academy of Scientific and Innovative Research (AcSIR), Ghaziabad 201002, India; Department of Chemical Sciences, Federal University Wukari, Taraba, Nigeria.
International journal of biological macromolecules
|August 8, 2024
概括
开发了环保的生物复合材料薄膜,使用聚乳酸和功能化的绿色半孔. 这些新的片增强了食品包装的强度,灵活性和抗菌性质,延长了保质期.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 聚合物科学 聚合物科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 聚乳酸 (PLA) 是一种可生物降解的聚合物,有可能用于食品包装.
- 提高PLA与增强剂的兼容性对于先进的应用至关重要.
- 来自大米的绿色半孔 (GMS) 提供了一个可持续的填充选项.
研究的目的:
- 开发使用PLA和氨基功能化GMS的新型生物复合材料膜.
- 调查GMS对PLA物理化学性质和食品包装有效性的影响.
- 提高PLA在活性食品包装应用中的性能.
主要方法:
- 通过溶液造制造PLA/GMS生物复合材料薄膜.
- 用3-Aminopropyltriethoxy silane (APTES) 功能化GMS以提高PLA的兼容性.
- 薄膜的特性,包括机械强度,氧气屏障,抗菌活性和抗氧化能力.
主要成果:
- 在PLA/GMS复合膜中,灵活性和整体性能都有所提高.
- 观察到氧气传导率显著降低.
- 具有有效的抗菌活性,可对抗金黄色葡萄球菌和大肠杆菌.
- 已证明抗氧化活性,对DPPH基具有78%的疗效.
- 将切碎的果的保质期延长了七天.
结论:
- 胺基功能化的GMS增强了PLA生物复合材料,用于活性食品包装.
- 开发的PLA/GMS薄膜为食品保存提供了一个有希望的可持续解决方案.
- 这些复合材料显示出提高食品包装安全性和延长保质期的巨大潜力.
