日本饮食指数和美国成年人营养密度:用NHANES数据进行横截面分析
Marin Aono1, Serika Ushio1, Yuno Araki1
1School of Nutrition and Dietetics, Faculty of Health and Social Services, Kanagawa University of Human Services, 1-10-1, Heisei-cho, Yokosuka 238-8522, Japan.
即使在美国,日本的饮食模式也与更高的营养密度有关. 这项研究证实了日本饮食指数 (JDI) 与不同人口中的营养密度之间的联系.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 饮食模式分析饮食模式分析
- 公共卫生 公共卫生
背景情况:
- 以前的研究表明,日本的饮食模式与高营养密度相关.
- 这些发现主要局限于日本人口.
- 这项研究旨在调查美国人口中的这种关联.
研究的目的:
- 为了检查日本饮食模式与美国人口的营养密度之间的关联.
- 在非日本人群中评估日本饮食指数的有效性.
- 为了确定遵守日本饮食模式是否与美国更好的营养摄入有关.
主要方法:
- 2017-2018年国家健康和营养检查调查 (NHANES) 数据的横截面分析.
- 包括3138名年龄在20-79岁之间的参与者.
- 使用了三个日本饮食指数 (JDI,mJDI,wJDI) 和营养丰富食品指数 (ND评分) 来评估营养密度.
主要成果:
- 在所有日本饮食指数和营养密度得分之间发现了显著的正相关性.
- 加权的日本饮食指数 (wJDI) 显示了最强的相关性 (0.48,p < 0.001).
- 这些关联在所有研究的种族群体中都是一致的.
结论:
- 根据JDI和mJDI的测量,遵守日本饮食模式与美国人口中较高的营养密度有关.
- 这些发现表明,日本饮食的元素有助于营养密度,无论种族.
- 这支持了在不同的人群中推广日本饮食原则的潜在公共健康益处.
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