地中海饮食与大学生中高级糖化终端产品之间的关联:一项跨部门研究
Nikolina Polić1, Viviana Matulić2, Tanja Dragun3
1General Hospital Šibenik, Ul. Stjepana Radića 83, 22000 Šibenik, Croatia.
Nutrients
|August 10, 2024
概括
在克罗地亚学生中,遵守地中海饮食与高级糖化终产物 (AGEs) 没有联系. 饮食,吸烟和体育活动等生活方式因素显著影响了AGE的积累,突出了早期健康促进的需要.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 代谢健康 代谢健康
- 生物医学研究生物医学研究
背景情况:
- 先进的糖化终产品 (AGEs) 与衰老和慢性疾病有关.
- 皮肤自光提供了一种非侵入性的方法来评估AGE积累.
- 地中海饮食 (MD) 与各种健康益处有关,但其对年轻人AGE的直接影响需要进一步研究.
研究的目的:
- 调查遵守地中海饮食 (MD) 与高级糖化终产品 (AGEs) 的积累之间的关联.
- 在健康的大学生中确定与AGE积累相关的生活方式因素.
主要方法:
- 对1016名健康的大学生进行横截面研究.
- 使用地中海饮食服务得分 (MDSS) 评估MD的遵守.
- 通过皮肤自发光测量组织AGE积累,使用AGE Reader mu.
- 使用多变量线性回归进行分析.
主要成果:
- 总的来说,MD的遵守与AGE水平没有显著的关联,观察到的遵守率很低 (3.8-8.3%).
- 与更高的AGE相关的因素包括年龄较大,女性性别,咖啡摄入量,吸烟和体力活动较低.
- 较高的蔬菜消费量和定期的早餐摄入量与较低的AGE水平有关.
- AGE没有显示出与自我评估健康的显著关联.
结论:
- 特定的饮食习惯和生活方式因素,而不是整体的MD坚持,与年轻健康个体的AGE积累有关.
- 学生对MD原则的遵守程度较低,表明需要有针对性的健康促进.
- 预防措施和以生活习惯为重点的健康教育从小就至关重要,以减轻AGE积累.
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