使用物理技术和水作为溶剂提取聚烯的比较研究:一种可持续的方法,以提升果果汁的价值

Silvia Fraterrigo Garofalo1, Francesca Demichelis2, Veronica Peletti3

  • 1Department of Applied Science and Technology (DISAT), Politecnico Di Torino, Corso Duca Degli Abruzzi 24, 10129, Turin, TO, Italy. silvia.fraterrigo@polito.it.

概括

果果汁是一种水果加工废物,可以可持续地转化为有价值的多. 微波辅助提取 (MAE) 是从果废物中提取多的最有效和最环保的方法.