抗炎,抗氧化作用和Bacillus subtilis P223的抗菌作用

Hee-Su Jung1, Hye-Won Lee1, Kee-Tae Kim2

  • 1Department of Food Science and Biotechnology of Animal Resources, Konkuk University, Seoul, 05029 Republic of Korea.

PubMed
概括

热杀死的Bacillus subtilis P223通过减少氧化和活性氧物种,显示出显著的抗炎和抗氧化作用. 这种益生菌还抑制了益炎性细胞因子和细菌生长,表明其作为功能材料的潜力.