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Updated: Jun 17, 2025
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Preparation of Binary and Ternary Deep Eutectic Systems
Published on: October 31, 2019
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开发一种基于多变量优化方法的葡萄酒制造业废弃副产品的生物活性物回收工艺:作为环保提取介质的深度环氧溶剂
Sena Kavas1, Alara Erbaşar1, Ebru Kurtulbaş1
1Faculty of Engineering, Chemical Engineering Department, Istanbul University-Cerrahpasa, Istanbul, Turkey.
Phytochemical analysis : PCA
|August 13, 2024
概括
这项研究有效地从葡萄种子中提取性抗氧化剂,使用基于碳素酸的深度解剂 (DES). 优化条件产生了高总含量和抗氧化活性,提供了可持续的葡萄酒制造副产品价值化方法.
科学领域:
- 绿色化学 绿色化学
- 生物技术是生物技术.
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 葡萄种子等酒副产品的价值化对于环境和经济的可持续性至关重要.
- 葡萄种子是有价值的性抗氧化剂的丰富来源.
研究的目的:
- 为了研究从葡萄种子中提取性抗氧化剂,使用基于碳素酸的深溶剂 (DES).
- 使用多变量方法开发一种环保和优化的提取方法.
主要方法:
- 基于碳素酸的DESs是使用各种多醇 (甘油,乙烯甘醇) 和碳素酸 (酸,酸,酸) 的摩尔比率来配制的.
- 使用Box-Behnken设计和响应表面方法来优化工艺参数:含水量,提取时间和固体质量.
- 测量了总含量 (TPC) 和抗氧化活性,以确定最佳的提取产量.
主要成果:
- 最佳的DES配方是乙烯基醇/酸 (1/1) 添加50%的水.
- 获得了153.17 mg-GAE/g-GS的最大TPC产量和82.26 mg-GAE/g-GS的抗氧化活性产量.
- 最佳提取参数包括85秒的提取时间和0.1克葡萄种子.
结论:
- 基于碳素酸的DES是一种有效和可持续的方法,可以从葡萄种子中提取性抗氧化剂.
- 优化的提取过程在从酒废物中回收有价值的化合物方面表现出高效率.
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