具有AIE属性的高灵敏度比度光Aptasensor用于检测脱氧尼瓦醇 (DON)
Yuandong Lin1, Nian Lu1, Ji Ma1
1School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510641, China; Academy of Contemporary Food Engineering, South China University of Technology, Guangzhou Higher Education Mega Centre, Guangzhou 510006, China; Engineering and Technological Research Centre of Guangdong Province on Intelligent Sensing and Process Control of Cold Chain Foods, & Guangdong Province Engineering Laboratory for Intelligent Cold Chain Logistics Equipment for Agricultural Products, Guangzhou Higher Education Mega Centre, Guangzhou 510006, China.
Food chemistry
|August 14, 2024
概括
一种新的光吸收传感器使用聚合诱导排放的黄金纳米集群检测脱氧尼瓦醇 (DON). 这种方法在谷物中提供了灵敏而可靠的DON检测,并有可能用于其他真菌毒素.
科学领域:
- * 纳米材料科学 科学 纳米材料科学
- * 分析化学 分析化学
- * 生物感应 生物感应
背景情况:
- * 菌毒素,如脱氧尼瓦伦醇 (DON),对食品安全和人类健康构成重大风险.
- *准确而敏感的DON检测方法对于农产品质量控制至关重要.
- *现有的检测方法可能缺乏广泛应用所需的灵敏度,速度或成本效益.
研究的目的:
- * 开发和描述一种新的光比度感应传感器,用于敏感检测脱氧尼瓦伦醇 (DON).
- * 利用具有聚合诱导排放 (AIE) 特性的金纳米集群 (AuNC) 来提高传感性能.
- *为了验证口味传感器在现实世界样本中检测DON的有效性,例如小麦.
主要方法:
- *使用红色光AuNCs,标有DON的aptamer (Apt-AuNCs620) 作为指示器,制备一个比度感应传感器.
- *使用互补的DNA和磁珠构建基于绿色光AuNCs的内部参考 (MBs-cDNA-AuNCs519).
- *对反应条件的优化和对适应传感器性能的评估,包括线性范围和检测极限 (LOD).
主要成果:
- *开发的口味传感器显示了DON检测的两个线性范围:0.1-50 pg/mL和50-5000 pg/mL,具有高的确定系数 (R2>0.992).
- * 达到了4.09 pg/mL的低检测极限 (LOD),表明高灵敏度.
- * 胃感应器在麦样本中成功检测到DON,结果与高性能液体染色学 (HPLC) 和酶相关免疫吸收试验 (ELISA) 相对应.
结论:
- *基于AuNCs-AIE的光比度感应传感器是DON检测的高度敏感和可靠的工具.
- *这种方法提供了一种有前途的方法,通过aptamer修饰来监测谷物中的DON污染和潜在的其他真菌毒素.
- *开发的生物传感器为确保农产品的食品安全和质量提供了一个有价值的平台.
