Proteomics
Protein Modifications in the RER
Yeast Signaling
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Yan Zhao1, Zhaowei Han1, Xuchun Zhu1
1School of Food and Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100080, China.
酵母提供了一个可持续的,高质量的蛋白质来源,以满足不断增长的全球需求. 蛋白质组学有助于识别优异的酵母菌株,并优化蛋白质提取和修改以改善食品应用.
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