使用植物提取物生物合成氧化铁纳米颗粒,并评估其抗菌活性
Omima Elkhateeb1, Mohamed B Atta1, Esawy Mahmoud2
1Food Science and Technology Department, Faculty of Agriculture, Tanta University, Tanta, Egypt.
AMB Express
|August 16, 2024
概括
来自植物提取物的氧化铁纳米颗粒 (nFe) 的生物合成显示出强大的抗菌活性. 这些纳米材料对 Staphylococcus aureus 和 Escherichia coli 有效,使它们适合用于食品保存.
科学领域:
- 食品纳米技术 食品纳米技术
- 纳米材料科学科学 纳米材料科学
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 氧化铁纳米颗粒 (nFe) 由于其安全性和有效性,在食品纳米技术中越来越受欢迎.
- 生物合成为纳米粒子生产提供了一个可持续的途径.
研究的目的:
- 使用蔬菜和叶提取物生物合成氧化铁纳米颗粒 (nFe).
- 评估这些nFe对黄金葡萄球菌和大肠杆菌的抗菌功效.
- 为了确定合成的nFe.Fe的植物化学特性和粒子特征.
主要方法:
- 从白菜,卜和莫林加树叶中提取活性化合物.
- 使用植物提取物生物合成氧化铁纳米颗粒 (nFe).
- 纳米粒子大小,形状和功能组的表征.
- 使用抑制区测定对黄金葡萄球菌和大肠杆菌的抗菌活性测试.
主要成果:
- 合成的nFe在12.99到22.72nm之间,具有球形和不规则的形状.
- 来自Moringa的nFe具有最高的醇含量,为200ppm.
- 观察到显著的抑制区域:25毫米的卜衍生的nFe (TnFe) 和24毫米的莫林加衍生的nFe (MnFe) 针对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌,分别在200ppm.
结论:
- 从植物提取物中生物合成的氧化铁纳米颗粒显示出相当大的抗菌潜力.
- 这些nFe可以有效地作为天然抗菌剂来提高储存食品的保质期.
- 进一步研究优化食品应用中的度和配方是有必要的.
关键词:
埃舍里希亚大肠杆菌 (Escherichia coli) 是一个大肠杆菌.黄金葡萄球菌黄金葡萄球菌抗菌剂是一种抗菌剂.生物合成氧化铁纳米颗粒莫林加 (Moringa) 是一种植物.卜是一种卜.更多相关视频
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