第一个针对ER的基于黄的光探针用于Cys:在模型和食品分析中实时跟踪的应用

科学领域:

• 生物化学 生物化学
• 化学生物学 化学生物学
• 神经科学是一个神经科学.

背景情况:

• 与内网膜应激 (ERS) 和氧化应激 (OS) 有关.
• 氨酸 (Cys) 是一种重要的氨基酸和生物标志物,但其在ERS中的作用尚不清楚.
• 现有的Cys检测方法对于生物系统缺乏特异性或效率.

研究的目的:

• 开发和验证一种用于敏感和选择性Cys检测的新型光探针.
• 调查Cys在与相关的ERS和OS中的作用.
• 为了实时监测生物模型和食品样本中的Cys.

主要方法:

• 合成一种基于黄的光探针 (BFC),具有ER准能力.
• 通过添加循环机制对探测器对Cys的反应的表征.
• 探针在ERS和OS的细胞模型和斑马鱼模型中的应用.
• 在食品样本中测量Cys量化的探针的验证和测试条的开发.

主要成果:

• 对于Cys.而言,BFC探测器显示出快速响应,较大的斯托克斯转移和低检测极限 (10.4 nM).
• 在ERS和OS期间,BCC成功监测了内源Cys波动.
• 该探测器在斑马鱼模型和在食物中量化Cys方面是有效的.
• 一个基于智能手机的集成系统允许在现场进行Cys检测.

结论:

• BFC探测器是生物和食品环境中实时Cys监测的一个有价值的工具.
• 这项工作为Cys在相关的ERS和OS中的作用提供了新的见解.
• 开发的技术有助于在复杂的样品和现场应用中检测Cys.