[通过营养成分分析评估湖北省常见的食品的营养价值]

Qingqing Yang1, Lin Tang1, Yonggang Li1

  • 1Hubei Provincial Center for Disease Control and Prevention, Wuhan 430079, China.

概括

蔬菜和鱼类提供优质的营养,冷制剂是最优的. 制品中的高含量降低了它们的营养价值,这表明消费量减少了.