实施RSM和ANN优化方法,用于从皮中提取生物活性化合物,以天然深层幼乳溶剂为基础
Rachna Gupta1,2, Anupama Singh1, Prabhat K Nema1
1Department of Food Engineering, National Institute of Food Technology, Entrepreneurship and Management (Institute of National Importance, Under MoFPI, Govt. of India), Kundli, District - Sonipat, Haryana 131028, India.
ACS omega
|August 19, 2024
概括
这项研究开发了一种环保的方法,使用天然的深度环保溶剂和微波辅助提取,从皮中获得生物活性化合物. 这种方法增强了抗氧化剂活性和和黄的总含量,提供了一种可持续的废物利用方法.
科学领域:
- 绿色化学 绿色化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 子皮是一种丰富的生物活性化合物的来源.
- 对像子皮这样的食物浪费的价值化对可持续性至关重要.
- 传统的提取方法往往缺乏效率和环保性.
研究的目的:
- 开发一种环保的方法,从子皮中提取生物活性化合物.
- 为了优化提取过程,使用天然的深溶性溶剂 (NADES) 和微波辅助提取 (MAE).
- 为了比较MAE的效率与传统的加热取 (HSE).
主要方法:
- 使用NADES-II (胆化物和乙烯基醇与水) 提取.
- 使用响应表面方法 (RSM) 和人工神经网络 (ANN) 的微波辅助提取 (MAE) 的优化.
- 将MAE与传统的热刺激提取 (HSE) 进行比较.
主要成果:
- NADES-II显示出最大的提取产量和更高的抗氧化活性 (DPPH,ABTS),总含量 (TPC) 和总黄含量 (TFC).
- 与RSM相比,ANN提供了一个更准确的优化模型.
- 优化的MAE条件 (13分钟道,52°C,21分钟保持,20mL/g比率) 产生了优于HSE的结果.
结论:
- 配合NADES-II的MAE是一种高效和环保的方法,可以从子皮中提取生物活性化合物.
- 优化的过程显著提高了抗氧化能力,TPC和TFC.
- 这项研究提出了一种有前途的方法,用于皮废物的价值化.
