三种酸面粉后生物质对高脂肪饮食引起的肠道损伤的影响的比较

科学领域:

• 微生物学和肠道健康
• 营养科学和肥胖研究研究
• 传染病与免疫力 传染病与免疫力

背景情况:

• 越来越多的人对后生菌作为打击肥胖的战略越来越感兴趣.
• 需要了解不同酸面粉菌株的后生物质的疗效.
• 肠道损伤是高脂肪饮食引起的肥胖的一个问题.

研究的目的:

• 为了评估来自Lactiplantibacillus plantarum (LP1,LP25) 和Pediococcus pentosaceus (PP18) 的后生菌在食高脂肪饮食的斑马鱼中减轻肠道损伤的疗效.
• 为了比较后生物制剂的不同制备方法,专注于热杀死.
• 调查后生菌对肠道屏障功能,基因表达和炎症标志物的影响.

主要方法:

• 查后生物质的抗结肠癌细胞效应.
• 使用120°C的热杀死,pH调整和紫外线辐射制备后生物.
• 在斑马鱼中进行了为期五周的高脂肪饮食干预,并补充了不同度的热杀死后生物 (K-LP25,K-PP18) (10^8 CFU g^-1,10^7 CFU g^-1).

主要成果:

• 在120°C的热杀死是最有效的制备方法.
• K-LP25 (10^8 CFU g^-1) 显著降低了体重增加,身体脂肪,以及FASN,莱普和SREBF1.1的表达.
• 通过增加奥克卢丁,ZO-1和克劳丁-1水平,K-PP18 (10^7 CFU g^-1) 改善了肠道屏障完整性,并降低了勒丁和SREBF1的表达.
• K-LP25降低了促炎性细胞因子 (TNF-α,IL-6,IL-1β) 的调节,而K-LP1和K-PP18改变了肠道微生物群的组成.

结论:

• 无活化酵母菌株 (后生物) 对斑马鱼的高脂肪饮食引起的肠损伤提供保护作用.
• 不同的细菌物种和制备方法的有效性各不相同.
• 来自酸面粉的后生物体代表了对饮食干预来管理肠道相关疾病和肥胖症的有希望的途径.