瓶装水中的标签元素的影响:通过情感感官测试对消费者偏好,购买意图和健康感知的影响
Reynaldo J Silva-Paz1, Tito A Prada-Linarez2, Thalia A Rivera-Ashqui2
1Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Departamento de Ingeniería, Universidad Nacional de Barranca, Av. Toribio de Luzuriaga N° 376 Mz J- Urb. La Florida, Barranca, Lima, Peru.
消费者对健康瓶装水的偏好受标签设计的影响. 最喜欢的是右侧带有营养信息的天蓝色标签,影响了购买决策.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 消费者行为 消费者行为
- 营销 营销 营销 营销 营销
背景情况:
- 瓶装水是全球流行的饮料,消费者对更健康的选择越来越感兴趣.
- 标签元素显著影响消费者对食品和饮料的感知和购买决策.
研究的目的:
- 调查特定标签元素如何影响消费者的喜好,购买意图,偏好和对瓶装水健康性的看法.
- 通过感官评估和眼睛跟踪来确定健康瓶装水的最佳标签设计.
主要方法:
- 两阶段研究涉及280名参与者 (年龄在18-40岁),使用快乐度量表和排名测试评估了9个标签.
- 四个精细的标签,在品牌颜色和营养信息放置上有所不同,被评估为可接受性和偏好.
- 眼睛追踪技术 (学生实验室) 用于分析对标签元素的视觉注意力.
主要成果:
- 消费者对不同标签设计的可接受性和购买意图的反应各不相同.
- 偏好和感知健康性的显著差异与标签的特定特征有关.
- 一个蓝天蓝色的标签与右对齐的营养信息实现了最高的偏好和感知健康.
结论:
- 标签设计,包括颜色和信息放置,在塑造消费者对健康瓶装水的看法方面发挥着至关重要的作用.
- 将感官测试与眼睛跟踪相结合,为优化产品标签策略提供了有价值的数据.
- 这些发现为瓶装水制造商提供了可操作的见解,旨在使产品标签与消费者更健康选择的偏好保持一致.
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