对SD大鼠的潜在风险评估,这些大鼠用含有cp4-epsps基因的转基因酵母进行了挖掘
Bo Bi1,2, Xuewei Fu1, Xuewen Jian1
1Key Laboratory for Biobased Materials and Energy of Ministry of Education, Research Center of Biomass 3D Printing Materials, College of Materials and Energy, South China Agricultural University, Guangzhou, China.
Frontiers in veterinary science
|August 22, 2024
概括
消费表达CP4-EPSPS蛋白质的转基因作物是安全的,尤其是在热处理使蛋白质失活后. 本研究确定了生物标志物,以加强对转基因作物的风险评估,以提高消费者安全.
科学领域:
- 农业生物技术 农业生物技术
- 食品安全评估 食品安全评估
- 毒理学 毒理学 毒理学
背景情况:
- 表达CP4-EPSPS蛋白质的转基因作物引发了安全问题,尽管缺乏确定的危害证据.
- 评估转基因作物的安全性对于公众的接受和监管部门的批准至关重要.
研究的目的:
- 评估转基因作物中与CP4-EPSPS蛋白相关的潜在风险.
- 为开发对转基因作物的可靠风险评估方法做出贡献.
主要方法:
- 在复合酵母中量化CP4-EPSPS蛋白表达,以确定安全的口服食剂量.
- 在斯普拉格-道利大鼠身上进行了一项90天的养研究,涉及生理,生化,代谢和转基因组分析.
主要成果:
- 确定了用于风险评估的关键生物标志物,包括临床生物化学指数 (总胆红素,直接胆红素,肌酸激酶,乳酸脱酶).
- 检测到与CP4-EPSPS暴露相关的特定代谢物 (甲氨酸,2-二烯酸,LysoPC (16:0)) 和肠道微生物群变化 (例如,Blautia wexlerae,Holdemanella biformis).
- 相关性分析揭示了代谢物和肠道微生物群之间的相互联系.
结论:
- 直接消费非活化复合CP4-EPSPS的风险最小.
- 热处理显著降低了与食用含有复合CP4-EPSPS的转基因食品相关的潜在风险.
