大学食品环境评估方法及其影响:系统审查议定书
Alicia Anne Dahl1, Lilian Ademu2, Stacy Fandetti1
1Department of Epidemiology and Community Health, University of North Carolina at Charlotte, Charlotte, NC, United States.
JMIR research protocols
|August 23, 2024
概括
本系统审查协议概述了一种评估大学食品环境的方法,解决了缺乏标准化工具的问题. 调查结果将澄清"健康"的定义,并为学生福祉的实践和政策提供信息.
科学领域:
- 公共卫生 公共卫生
- 营养科学 营养科学
- 高等教育研究 高等教育研究
背景情况:
- 大学的食物环境研究不足,但影响学生的饮食选择.
- 缺乏一个标准化的工具来评估校园食品环境.
- 澄清了定义的定义.
研究的目的:
- 描述大学食品环境评估的系统审查协议.
- 总结这些评估中使用的现有工具和方法.
- 分析当前评估实践的影响.
主要方法:
- 在多个数据库的系统文献搜索 (2012-2022).
- 包括所有研究类型检查校园食品环境 (食堂,商店,自动售货).
- 由两名研究人员进行独立审查,第三名研究人员解决冲突;使用多元研究质量评估 (QuADS) 工具.
主要成果:
- 最初识别了4502个记录;数据提取工作于2023年12月完成.
- 审查结果被接受发表2024年5月.
- 系统审查将提供关于校园食品环境评估工具的证据.
结论:
- 概述了评估大学食品环境的工具和方法,对新兴成年人来说至关重要.
- 突出了全球定义"健康"食品环境的差异.
- 提供与校园食品环境相关的实践和政策的见解.
