乳清蛋白干预和炎症因素和氧化应激:随机对照试验的系统审查和元分析

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 生物化学 生物化学
• 免疫学 免疫学 免疫学

背景情况:

• 从牛奶中提取的乳清蛋白 (WP) 以其高的生物价值而闻名.
• 新出现的证据表明,WP可能通过减少促炎细胞因子来具有抗炎性质.
• 然而,关于WP对炎症和氧化应激的影响的确证据仍然有限.

研究的目的:

• 系统评估乳清蛋白补充剂对成人炎症因素和氧化应激的影响.
• 综合随机对照试验 (RCT) 的发现,以更清楚地了解WP的疗效.

主要方法:

• 在主要数据库 (PubMed,Scopus,Embase,Cochrane) 进行了全面的文献搜索,截至2022年3月.
• 包括随机对照试验,评估WP对C反应蛋白,TNF-alpha,IL-6,谷氨,马隆迪甲基和总抗氧化能力的影响.
• 用随机效应模型提取和分析数据.

主要成果:

• 与对照组相比,乳清蛋白补充剂对调节炎症或氧化应激没有显著影响.
• 小组分析没有确定解释WP影响差异的特定因素.
• 总体发现表明,WP对测量的炎症和氧化应激标志物没有显著的影响.

结论:

• 根据目前的证据,乳清蛋白补充似乎不会显著影响成年人的炎症因素或氧化应激.
• 该研究强调需要进一步调查,以确定WP在这些领域是否有任何明显的健康益处.