在食品中提取和染色方法对氨酸,氨酸和聚甲基黄的表征
Giovanna Cafeo1, Elisa Irrera1, Marina Russo1
1Messina Institute of Technology c/o Department of Chemical, Biological, Pharmaceutical and Environmental Sciences, Former Veterinary School, University of Messina, Viale G. Palatucci snc, 98168 Messina, Italy.
Foods (Basel, Switzerland)
|August 29, 2024
概括
本综述总结了从2016年到2024年的食品中氧异环化合物的提取和染色学方法,如库马林和聚甲类黄,从2016年到2024年. 它帮助研究人员选择这些有益的植物化合物的最佳分析方法.
科学领域:
- 食品化学 食品化学
- 分析化学 分析化学
- 植物生物化学 植物生物化学
背景情况:
- 氧异环化合物是各种食品中发现的有益的植物性化合物.
- 近年来,人们对其提取和确定方法的研究越来越多.
- 关键化合物包括库马林,furocoumarins,和多聚甲基黄.
研究的目的:
- 对食品中氧异环化合物的提取和色谱分析方法的研究进行审查和综合.
- 涵盖2016年至2024年间发表的研究.
- 引导研究人员选择合适的分析技术.
主要方法:
- 研究文章的系统文献审查.
- 专注于提取技术 (例如,溶剂提取,固态提取).
- 专注于色谱分析方法 (例如HPLC,GC-MS).
主要成果:
- 为这些化合物开发了各种提取和染色学技术.
- 方法在效率,选择性和适用于不同食品矩阵的适用性方面各不相同.
- 审查确定了分析方法的趋势和进步,在指定期间.
结论:
- 食品中氧异环化合物的有效表征需要仔细选择提取和分析方法.
- 本综述提供了一个全面的概述,以支持研究人员在方法选择.
- 进一步的研究可能将重点放在开发更快,更绿色,更敏感的分析技术上.
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