优化和表征PEG提取过程的地白麦衍生纳米粒子的优化和表征
Jiyue Zhang1, Chuang Zhou1, Maoling Tan1
1Key Laboratory of Coarse Cereal Processing of Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Chengdu University, Chengdu 610106, China.
Foods (Basel, Switzerland)
|August 29, 2024
概括
谷麦衍生纳米颗粒 (TBDNs) 被优化用于提取,产生大量的生物活性化合物. 这些植物衍生的纳米载体显示出有针对性的营养递送和抗氧化剂应用的潜力.
科学领域:
- 来自植物的纳米载体.
- 纳米技术在营养中的作用
- 提供生物活性化合物的生物活性化合物.
背景情况:
- 来自植物的可食用纳米纤维是针对miRNA和植物化学物质的有针对性的输送的关键.
- 精确的营养物质输送研究重点是这些纳米载体.
- 谷麦衍生纳米粒子 (TBDNs) 是一个有前途的候选物.
研究的目的:
- 为了优化从塔塔利亚麦中提取TBDNs.
- 为了确定最大限度地提高产量的理想条件,,黄酸盐含量和抗氧化活性.
- 描述提取的TBDN的结构和大小.
主要方法:
- 使用微分离心和PEG沉来隔离和净化TBDN.
- 响应表面的方法来优化提取参数 (PEG度,pH,温度).
- 使用传输电子显微镜和纳米粒子大小跟踪分析进行了表征.
主要成果:
- 最佳的提取条件:10%的PEG,pH为5.4°C.
- 产量: 1.7795 g/kg; 的总量: 178.648 mg/100 g; 黄的总量: 145.421 mg/100 g. 其他
- 高 DPPH 激素清除活性 (86.37%);TBDN 有一个 teato 型囊泡结构,平均尺寸为 182.8 nm.
结论:
- 为TBDN提取建立了一个新的,优化的方法.
- TBDN 具有显著的生物活性化合物含量和抗氧化能力.
- 这些发现支持对TBDN进行针对性交付和健康应用的进一步研究.
