在动物来源的食品中检测有机酸盐,使用一种经过修改的快速,简单,便宜,有效,坚固和安全的方法,使用液体染色学-质谱法

科学领域:

• 食品化学 食品化学
• 分析化学 分析化学
• 环境科学 环境科学

背景情况:

• 在畜牧业中,有机酸盐被广泛使用.
• 确保动物性食品的安全性需要强有力的农药残留检测方法.

研究的目的:

• 开发和验证一种敏感的方法,用于检测27种有机酸盐杀虫剂在各种动物来源的食物矩阵中.
• 建立一个可靠的分析程序,用于例行监测和监管合规性.

主要方法:

• 为样本预处理优化修改后的QuEChERS (快速,轻松,廉价,坚固和安全) 协议.
• 采用液体染色学-双重质谱法 (LC-MS/MS) 进行敏感和选择性检测.
• 采用优化分散型固体相提取 (d-SPE) 用MgSO4,初级二次胺和C18进行净化.

主要成果:

• 在0.00050.005 mg/kg之间达到依赖于矩阵的量化极限.
• 对于矩阵匹配的校准曲线,证明了高线性与相关系数>0.99.
• 报告的回收效率在71.9%至110.5%之间,符合SANTE指导方针,标准偏差较低 (0.2%12.5%).

结论:

• 开发的LC-MS/MS方法非常有效,适用于量化动物来源食品中的有机酸盐残留物.
• 该方法的灵敏度和准确性支持其用于监测遵守最大残留量限制的应用.
• 使用该方法进行的初始市场监测在分析样本中没有发现可检测的有机酸盐残留物,这表明目前在研究范围内的安全性.