在比赛前和比赛期间评估山地跑步者的营养习惯

科学领域:

• 运动营养 运动营养
• 运动生理学 运动生理学
• 山地跑步生理学 山地跑步生理学

背景情况:

• 与公路跑相比,山地跑具有独特的生理需求.
• 了解精英山地跑步者的营养策略对于优化表现和恢复至关重要.

研究的目的:

• 分析高级和精英的波兰山地跑步者的饮食和补充实践.
• 在比赛前和比赛期间评估宏观营养素摄入量,水分和补充策略.

主要方法:

• 从2023年5月到10月,向36名波兰山地跑者 (高级和精英) 进行了定制问卷调查.
• 在比赛前两天和比赛期间评估了饮食摄入量 (宏观营养素,液体) 和补充剂.
• 统计分析比较了高级和精英运动员群体之间的营养习惯.

主要成果:

• 参与者在比赛前每天消耗大约3164-3177卡路里,碳水化合物摄入量平均为7.64-7.69g/kg,这可能是糖原补充的最佳水平.
• 蛋白质摄入量充足 (1.63-1.73 g/kg),每天平均摄入2811-2891毫升的液体.
• 在比赛期间,平均碳水化合物摄入量为58.56g/h,主要来自同位素饮料和水.

结论:

• 波兰山地跑步运动员通常会遵循有关蛋白质和液体摄入的健康营养原则.
• 竞赛前和运动期间的碳水化合物摄入量可能不足以在较长的山地比赛中获得最佳表现.
• 耐力赛期间增加碳水化合物消耗可以为山地跑步者带来性能好处.