对无菌和非无菌系统对玄米 (Ocimum basilicum L.) 微植物的影响评估
Oana Livadariu1, Carmen Gabriela Constantin2, Oana-Alina Boiu-Sicuia1
1Faculty of Biotechnologies, University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of Bucharest, 59 Bd. Marasti, 011464 Bucharest, Romania.
Plants (Basel, Switzerland)
|August 29, 2024
概括
可食用的亚格基板在生态创新系统中显著提高了白微型植物的发芽率,达到95%. 无菌栽培提高了微植物的质量,支持可持续的,完全可食用的功能性食品生产.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 对食品多样化和循环经济原则的日益增长的需求需要创新的功能性食品.
- 玄米微植物具有作为高质量,可食用的功能性食物来源的潜力.
研究的目的:
- 为了确定优质的,可食用的玄米微植物的最佳种植系统和基板.
- 评估无菌 (AS) 和非无菌 (NAS) 系统对玄米微植物生产的影响.
- 评估各种环境友好的基板,用于培育玄米微型植物.
主要方法:
- 在AS和NAS系统中体外培养玄米微植物.
- 对各种基质的测试:珀莱特,,香皮,泥炭和组合.
- 发芽能力的分析,形态测量和生物化学组成.
主要成果:
- 可食用的阿加基基板在AS和NAS中实现了高达95%的发芽.
- 泥炭基质的发芽率明显较低 (12.07%在AS,6.07%在NAS).
- 与NAS相比,AS条件增强了干物质,含量,黄含量和抗氧化能力.
结论:
- 建议使用可食用的阿加基板和无菌培养系统来生产优质玄米微型植物.
- 这种生态创新技术产生了完全可食用的有机大微植物和基板,符合循环经济原则.
