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Updated: May 13, 2026
10:11
Whole-Body Nanoparticle Aerosol Inhalation Exposures
Published on: May 7, 2013
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丁酸盐对食品级二氧化毒性的作用在不同的肠道体外模型中
Janine M Becht1, Hendrik Kohlleppel1, Roel P F Schins1
1IUF─Leibniz Research Institute for Environmental Medicine, Düsseldorf 40225, Germany.
Chemical research in toxicology
|August 30, 2024
概括
短链脂肪酸酸在肠道模型中对食品级二氧化 (fgTiO2) 产生混合作用. 它对fgTiO2的影响.
科学领域:
- 胃肠道学和毒理学
- 食品科学和添加剂 食品科学和添加剂
- 细胞生物学和炎症 细胞生物学和炎症
背景情况:
- 短链脂肪酸 (SCFA),如酸盐,对于肠道健康至关重要,作为能量来源和信号分子.
- 食品级二氧化 (fgTiO2,E171) 是一个有争议的食品添加剂,具有争论的基因毒性,自2022年以来在欧盟被禁止使用.
- 在肠道中,饮食化合物如丁酸盐和食品添加剂如fgTiO2之间的相互作用仍然不太清楚.
研究的目的:
- 使用体外肠道模型研究丁酸盐对fgTiO2细胞毒性和炎症潜力的影响.
- 评估fgTiO2如何影响肠道屏障完整性,细胞因子的释放和基因表达在存在或缺少丁酸盐.
- 评估不同实验设置对fgTiO2.2观察到的影响.
主要方法:
- 使用Caco-2单种植和先进的肠道三种植 (Caco-2,HT29-MTX-E12,THP-1) 来建模肠道环境.
- 在模拟的胃和肠道pH条件下,暴露于原始和预处理的fgTiO2的细胞,有或没有酸盐.
- 评估了细胞毒性,屏障完整性,介素-8释放,粘素基因表达,氧化应激标志物和DNA修复.
主要成果:
- 在Caco-2单种植物中,丁酸盐对fgTiO2诱导的细胞毒性有保护作用,但增强了中白素-8的释放.
- 预处理的fgTiO2在Caco-2细胞中诱导了细胞毒性,这种效应被丁酸盐减轻.
- 在先进的三重培养中,在恒常状态或炎症状态下,丁酸盐并没有显著改变细胞对fgTiO2的反应.
结论:
- fgTiO2对肠道细胞的影响高度依赖于实验模型和使用的条件.
- 丁酸盐表现出一种矛盾的作用,防止细胞毒性,但在特定的体外环境中可能增加炎症.
- 这些发现强调了实验设计在准确评估食品级颜料如TiO2.2的安全性方面具有至关重要的重要性.
