肉的和消化能力受到来自玉米的不同植物酸盐度的影响
1Department of Wildlife and Animal Sciences, University of Pretoria, Hatfield 0028, South Africa; Neuro Livestock Research, Kameeldrift, Brits 0250, South Africa.
Poultry science
|September 1, 2024
概括
饮食中的花酸 (PP) 对肉的和消化能力产生负面影响. 植物酶补充剂改善了消化能力,但较高的PP水平仍然降低了矿物质的吸收,突显了需要仔细制定饮食的需要.
科学领域:
- 动物营养 动物营养
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 营养物质的消化能力
背景情况:
- 酸盐 (PP) 是植物性肉饮食中主要的反营养因素,减少矿物质的生物可用性.
- 了解PP度和外源植物酶之间的相互作用对于优化 brojler 营养和减少分泌至关重要.
研究的目的:
- 为了研究增加酸盐 (PP) 度的饮食影响,有或没有植物酶,在标准化 (Ca) 和 (P) 的乳头消化能力 (SID) 在肉.
- 确定饮食PP和植物酶对 brojlers中可消化的 (Dig) Ca和P的影响.
主要方法:
- 进行了2×4的因数实验,使用了2个植物酶水平 (0和1,000U/kg) 和4个PP度 (0.16%到0.34%).
- 肉从20天到22天的年龄被食实验性饮食,并采集了远距离的乳腺消化器来进行营养分析.
- 计算了标准化叶消化能力 (SID) 和消化性 (Dig) Ca和P,包括内源性损失的确定.
主要成果:
- 增加饮食PP度显著降低了SID Ca和P,无论植物酶的含量如何.
- 植物酶补充剂在所有PP水平上改善了SID Ca和P.
- 对于SID和DigP,观察到PP和植物酶之间的相互作用,在PP度较高时植物酶的疗效下降.
结论:
- 植物酶有效地提高肉的Ca和P消化能力,但其有效性受到饮食中的PP水平的影响.
- 饮食中较高的PP度会对Ca和P的吸收产生负面影响,需要对饮食进行战略调整.
- 优化饮食PP和植物酶水平对于改善矿物质利用和肉生产的可持续性至关重要.
