基于微粒的色度测量和便携式传感器用于检测多
Suhui Jeong1, So Young Kim1, Hwain Myeong1
1Department of Biomaterials Science (BK21 FOUR Program), College of Natural Resources and Life Science/Life and Industry Convergence Research Institute, Pusan National University, Miryang 50463, Republic of Korea.
ACS omega
|September 2, 2024
概括
新的便携式珠子能够快速地在现场进行饮料中聚醇总量的色度定量. 这种方法提供了一个简单的5分钟检测过程,与传统测定相比,其灵敏度提高了.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 健康补充剂和饮料中的多具有抗氧化和抗炎性质.
- 准确的,在现场定量总多对于评估这些产品的有益品质至关重要.
- 现有的方法,如Folin-Ciocalteu测定,需要实验室设置,并且在现场检测中难以使用.
研究的目的:
- 开发一种便携式的色度测量方法,用于现场定量总聚.
- 利用智能手机技术创建一个用户友好的检测系统.
- 根据已确定的方法评估开发的基于珠子的传感器的性能.
主要方法:
- 开发含有铁离子的便携式珠子,与多反应形成有色复合物.
- 一种简单的检测程序,涉及将珠子浸入样本中,用智能手机或平板电脑拍摄照片,并转换颜色值进行量化.
- 基于珠子的传感器的检测极限和传感能力与使用酸和多含量样本的Folin-Ciocalteu测定进行比较.
主要成果:
- 开发的基于珠子的传感器在5分钟内提供了多的色度定量.
- 与Folin-Ciocalteu试验相比,传感器显示出较低的检测极限 (酸为0.0415mM).
- 在长时间储存和在不同的环境条件 (温度) 下,珠子保持了它们的形状和灵敏度.
结论:
- 基于珠子的便携式传感器提供了一种简单,快速和灵敏的方法,用于现场测量多的总量.
- 这项技术适用于饮料和保健补充剂中的多的现场检测.
- 开发的传感器显示了作为传统实验室测试的经济有效和可访问的替代方案的承诺.


