水生植物的生物发酵:乳牛生产潜在的新型料成分
Xugang Yang1, Dongxu Wen2, Zhenjiang Liu3
1Institute of Animal Husbandry and Veterinary, Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences, Key Laboratory of Animal Genetics and Breeding on Tibetan Plateau, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Lhasa 850000, China; Lanzhou University, Lanzhou 730033, Gansu, China.
用Bacillus subtilis (BS) 或酵母 (YS) 接种的水生植物料为奶牛提供比玉米料更高的蛋白质. 这些替代性料可以增强免疫力和抗氧化能力,帮助适应高海拔地区.
科学领域:
- 动物科学 动物科学
- 类动物营养 类动物营养
- 农业科学 农业科学
背景情况:
- 玉米料是乳牛的常规料,但其生产可能是资源密集的,特别是在高海拔地区.
- 由于其营养特征和适应能力,水生植物是潜在的替代性料来源.
研究的目的:
- 评估水生植物料 (用 Bacillus subtilis 或酵母剂注射) 作为乳牛常规玉米料的替代品.
- 评估这些料在高海拔条件下对养效率,奶牛健康,免疫力和抗氧化能力的影响.
主要方法:
- 哺乳期中期的荷尔斯坦牛被分为三组,并用水生植物料与Bacillus subtilis (BS),水生植物料与酵母 (YS) 或常规玉米料 (控制) 养75天.
- 监测了养效率,牛奶产量,体重和健康参数.
- 进行了肠微生物群的元基因组分析.
主要成果:
- 与对照玉米料相比,水生植物料 (BS 和 YS) 的蛋白质含量明显更高.
- 在所有治疗组中,养效率是可比的.
- 水生植物料补充剂增强了奶牛的免疫力和抗氧化能力.
- 甲基因组学分析表明,YS和对照组之间具有相似的 rumen microbiota 组成,YS养奶牛的能量和利用途径得到了丰富.
结论:
- 水生植物料,特别是YS和BS,可以作为乳牛玉米料的可行,高蛋白替代品.
- 这些石可能会改善免疫和抗氧化功能,有助于适应青海-西藏高原等高海拔环境.
- 使用水生植物料可能会减少对高投入玉米生产的依赖.
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