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考虑质量成本的蔬菜产品多层次多产品供应链网络设计:一个案例研究
Sareh Khazaeli1, Ramazan Kalvandi2, Hadi Sahebi1
1Industrial Engineering, Iran University of Science and Technology, Narmak, Tehran, IR.
PloS one
|September 3, 2024
概括
优化易损坏的农业供应链包括管理质量成本和网络设计. 优先考虑附近的客户,使用更快的运输,提高利能力.
科学领域:
- 农业供应链管理 农业供应链管理
- 运营研究 运营研究
- 食品物流 食品物流 食品物流
背景情况:
- 有效的物流对于分发易腐烂的农产品至关重要.
- 供应链的利能力受到与质量相关的成本和产品易腐败性的影响.
研究的目的:
- 检查易腐农产品的综合,多层次的供应链.
- 调查与质量相关的成本,以最大限度地提高供应链的利能力.
- 为了优化决策,将质量成本纳入目标功能中.
主要方法:
- 使用了定量方法和线性数学编程.
- 实践中的蔬菜供应链案例研究被用于建模和验证.
- 关键因素包括网络设计,设施位置和处理能力.
主要成果:
- 该模型优先考虑附近的客户需求,以尽量减少质量损失.
- 将高质量损失产品转移到二级市场是一个可行的策略.
- 更快的运输车队显著提高了供应链的利能力.
结论:
- 将质量成本整合到供应链模型中,可以优化易腐烂产品的分销.
- 战略网络设计和运输选择对于最大限度地提高易腐货物物流的利至关重要.
- 解决质量下降和市场变化问题可以提高供应链的整体性能.
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