(Camellia sinensis) ,使绿

Yuqin Xu1, Bin Zeng2, Shuangling Xiao1

  • 1Department of Tea Science, College of Agriculture, Jiangxi Agricultural University, Nanchang 330045, China.

Food chemistry: X
|September 4, 2024
PubMed
概括

这项研究引入了一种更绿色的方法,用于净化茶叶聚氧化酶 (PPO),使用三相分区 (TPP) 中的深度环氧化溶剂 (DES). 优化的DES方法实现了PPO的高回收和净化,提供了稳定和环保的替代方案.