在成熟的pu-erh茶中新型低血糖的识别和分子机制:分子对接,动态模拟和细胞实验
Teng Wang1, Nianguo Bo1, Gen Sha1
1College of Tea Science & College of Food Science and Technology, Yunnan Agricultural University, Kunming, Yunnan 650201, China; State Key Laboratory of Conservation and Utilization of Bio-resources in Yunnan, Yunnan Agricultural University, Kunming, Yunnan 650201, China; The Key Laboratory of Medicinal Plant Biology of Yunnan Province, National & Local Joint Engineering Research Center on Germplasm Innovation & Utilization of Chinese Medicinal Materials in Southwestern China, Yunnan Agricultural University, Kunming, Yunnan 650201, China; Yunnan Characteristic Plant Extraction Laboratory, Kunming 650201, China.
Food research international (Ottawa, Ont.)
|September 4, 2024
概括
这项研究在成熟的pu-erh茶中鉴定出低血糖,AS-9通过激活关键细胞通路,显示出改善葡萄糖代谢和胰岛素抵抗的显著潜力.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物化学 生物化学
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
背景情况:
- 成熟的普埃尔茶具有已知的低血糖作用.
- 发酵生物活性在这种活性中的特定作用尚不清楚.
研究的目的:
- 为了识别成熟的pu-erh茶中的低血糖.
- 阐明它们低血糖活性背后的机制.
- 在细胞模型中评估它们的安全性和有效性.
主要方法:
- 使用液体染色学-质谱法/质谱法 (LC-MS/MS) 来识别.
- 在分析包括物理化学性质预测,分子对接和分子动力学模拟.
- 在体外实验中使用胰岛素抵抗 (IR) -HepG2细胞模型和血液溶解试验.
主要成果:
- 鉴定了13种;AS-9和AR-9显示出显著的α-葡萄糖酶抑制活性.
- AS-9显示无毒性,增强葡萄糖吸收,并在IR-HepG2细胞中增加了关键酶活性.
- AS-9激活了IRS-1/PI3K/Akt信号通路,改善了葡萄糖代谢和改善了胰岛素抵抗.
结论:
- 在成熟的pu-erh茶中发现了新的低血糖,特别是AS-9.
- AS-9在治疗葡萄糖代谢障碍和胰岛素耐药性方面具有治疗潜力.
- 这项研究提高了对普埃尔茶的功能价值的理解,并为基于的干预措施开辟了道路.
