用Galactooligosaccharide修饰的乳清蛋白分离物辅助的动态高压微流体化:研究其对缓解肠道屏障损伤的影响
Ji-Hua Mao1, Wen-Mei Chen1, Yang Wang1
1National R&D Center for Freshwater Fish Processing, College of Chemistry and Materials, College of Life Science, School of Health, Jiangxi Normal University, Nanchang, Jiangxi 330022, China.
International journal of biological macromolecules
|September 5, 2024
概括
转基因糖糖蛋白修改的乳清蛋白分离物通过改变肠道细菌和短链脂肪酸来修复肠道屏障损伤. 这种修改后的蛋白质增强了细胞增殖,并恢复了小鼠的肠道完整性.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 微生物学 微生物学
- 胃肠病学 胃肠病学
背景情况:
- 肠道屏障损伤是一个重大的健康问题.
- 了解保护机制对于治疗开发至关重要.
研究的目的:
- 为了研究糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖.
- 阐明潜在的分子和微生物机制.
主要方法:
- 动态高压微流化来修改乳清蛋白分离物.
- 在体外细胞培养 (IEC-6细胞) 评估细胞增殖和屏障功能.
- 在体内对BALB/c小鼠进行研究,以评估阴茎组织修复和肠道微生物群的变化.
- 叶转录组学用于分析基因表达.
主要成果:
- 修改的乳清蛋白分离物促进了IEC-6细胞的增殖,并恢复了LPS诱导的奥克卢丁损伤.
- 它在小鼠中修复了循环胺诱导的状膜破裂和密室破坏.
- 观察到肠道细菌丰度的显著变化,与短链脂肪酸 (SCFA) 相关,如酸,黄油酸,异酸和酸.
- 转录组分析揭示了Cstad,Cyp11a1和HS6st2基因的调节.
结论:
- 改变了Galactooligosaccharide的乳清蛋白分离物有效地修复了肠道屏障损伤.
- 修复机制涉及调节肠道微生物结构和SCFA水平.
- 基因表达的变化 (Cstad,Cyp11a1,HS6st2) 与SCFA的产生和屏障恢复有关.
