在5个石灰岩来源中,使用商业肉和杂交来确定的消化性和生物可用性
R L Drysdale1, P L Utterback1, B W Parsons2
1Department of Animal Sciences, University of Illinois at Urbana-Champaign, IL 61801, USA.
Poultry science
|September 6, 2024
概括
五种商业石灰石在肉中显示出类似的生物可用性和消化能力. 一个斜率比骨灰测定有效地测量了的生物可用性,表明测试的石灰石来源之间的差异很小.
科学领域:
- 动物营养 动物营养
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 矿物质的新陈代谢.
背景情况:
- (Ca) 是肉生长和骨发育的关键矿物质.
- 石灰岩是家禽饮食中主要的Ca来源,但其生物可用性可能有所不同.
- 了解不同石灰岩来源的Ca生物可用性对于优化家禽营养至关重要.
研究的目的:
- 为了评估五种商业石灰岩在肉中的Ca生物可用性和消化性.
- 为了比较一个斜率比骨灰试验的有效性来测量Ca生物可用性.
- 评估石灰岩特性 (可溶性,颗粒大小,来源) 对Ca利用的影响.
主要方法:
- 实验1:使用交叉品种和商业的骨灰开发了一个斜率比Ca生物可用性测定.
- 实验2:确定了五种石灰石相对的相对Ca生物可用性与试剂级碳酸 (RCaCO3) 使用骨灰在罗斯308肉.
- 实验3:测量了玉米基饮食中的石灰岩中的Ca的表面阴道消化率 (AID) 和表面全道保留率 (TTR).
主要成果:
- 斜率比骨灰测定有效测量了两种类型的Ca生物可用性.
- 与RCaCO3.3相比,这五种石灰岩的相对Ca生物利用率在90%到106%之间.
- 显而易见的体消化率 (20-34%) 和 Ca 的总通道保留率 (12-31%) 是低的,并且在石灰岩中具有变化.
结论:
- 倾斜比骨灰测定适用于评估家禽石灰石中的相对Ca生物可用性.
- 在评估的五种商业石灰岩中,观察到Ca生物可用性,AID或TTR之间很少存在一致的差异.
- 饮食中的Ca水平显著影响了骨灰的发育,验证了测试方法.
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