微藻和植物酶食补充剂改善了欧洲海 (Dicentrarchus labrax) 幼虫的生长和肠道微生物群

科学领域:

• 水产养殖营养水产养殖营养
• 鱼类生理学 鱼类生理学
• 微生物学 微生物学

背景情况:

• 鱼粉和鱼油成本上升和可持续性问题需要替代水产料.
• 植物性蛋白质提供了一个可持续的替代品,但含有像植物酸盐这样的反营养因素.
• 含有微藻和外源植物酶的补充可以减轻水产料中的这些缺点.

研究的目的:

• 评估微藻混合物 (Arthrospira platensis和Nannochloropsis gaditana) 与不同度的植物酶结合对欧洲海生长和肠道微生物群的影响.
• 确定最佳的植物酶水平,以提高水产料的质量和鱼类的性能.

主要方法:

• 一个为期83天的欧洲海 (Dicentrarchus labrax) 幼的食试验.
• 五种实验性饮食:一种对照 (没有微藻或植物酶) 和四种含有2.5%微藻和500,1,000,2,000或10,000个植物酶单位 (FTU) /kg的饮食.
• 分析鱼的体重和肠道细菌组成 (α和β多样性).

主要成果:

• 与对照人群相比,在食10,000 FTU/kg植物酶的鱼类中观察到体重显著增加.
• 肠道细菌的α和β多样性与最高植物酶剂量 (10,000 FTU/kg) 的对照没有显著差异.
• 较低的α多样性在1000或2000FTU/kg植物酶下被观察到,并且在500或1000FTU/kg时观察到不同的β多样性集群.

结论:

• 含有2.5%微藻混合物和10,000 FTU/kg植物酶的饮食可以提高水产料的质量.
• 这种组合支持欧洲海幼虫的增长性能提高.
• 这些发现表明,为可持续的水产养殖料开发提供了一个有希望的战略.