评估sacha inchi (Plukenetia volubilis) 油的稳定性和物理化学性质:传统提取和超临界流体之间的比较
L Mateo Cordero-Clavijo1, Daniel Mejía-Valdez2, Marilena Antunes-Ricardo2
1Tecnologico de Monterrey, Escuela de Ingenieria y Ciencias, Av. Eugenio Garza Sada 2501 Sur, C.P. 64849 Monterrey, Nuevo Leon, Mexico; Universidad del Azuay, NutriOmics Research Group: Av. 24 de mayo 7-77 y Hernán Malo, Apartado 01.01.981, Cuenca, Ecuador.
Food chemistry
|September 7, 2024
概括
超临界的二氧化碳提取能产生更高的萨沙油,具有强大的生物活性. 传统的n-hexane提取提供了更好的氧化稳定性,但这两种方法都对Sacha Inchi油的应用有希望.
科学领域:
- 植物化学 植物化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 沙沙 (Plukenetia volubilis) 油含有丰富的生物活性化合物.
- 传统的溶剂提取方法可能会影响石油质量,并引起环境问题.
- 超临界二氧化碳 (SC-CO2) 提取为自然产品隔离提供了更绿色的替代方案.
研究的目的:
- 为了比较传统的n-hexane和SC-CO2提取方法用于Sacha Inchi油.
- 评估提取技术对石油产量,脂肪酸概况和生物活性的影响.
- 评估抗 hialuronidase,氧化稳定性,以及基于细胞的 in vitro 活动.
主要方法:
- 传统的溶剂提取使用n-hexane.
- 超临界的二氧化碳 (SC-CO2) 液体提取.
- 石油产量,脂肪酸成分,抗氨酶活性,氧化稳定性和体外细胞活性的分析,抗炎和抗氧化剂测定.
主要成果:
- 与n-hexane相比,SC-CO2提取实现了更高的石油产量 (99%) .
- 这两种方法都产生了类似的脂肪酸概况.
- SC-CO2油表现出优越的抗氨基酶活性 (31%),但氧化稳定性 (5.05小时) 比n-hexane油 (10%,5.3小时) 低.
- 这两种提取物在度≥50μg/mL时都显示出显著的细胞活力,抗炎和抗氧化作用.
结论:
- SC-CO2提取对于获得高产量和增强生物活性性质的Sacha Inchi油是有效的.
- 这两种提取方法都显示了Sacha Inchi油在化品和治疗应用中的潜力.
- 在不影响关键生物活性的情况下,SC-CO2提取为溶剂提取提供了一个环保的替代方案.
