, (TBEV)

Catherine Hennechart-Collette1, Laure Mathews-Martin2, Lisa Fourniol1

  • 1Université Paris-Est, ANSES, Laboratory for Food Safety, F-94700, Maisons-Alfort, France.

Food microbiology
|September 7, 2024
PubMed
概括

一种新的细胞培养方法可以在生牛奶和奶酪中检测感染性脑炎病毒 (TBEV). 这一进步有助于通过在疫情期间识别乳制品中的TBEV污染来提高食品安全.