肉的饮食加工前食品:对生长性能,消化能力,血液生物化学特征和肝脏基因丰富性的影响
Karthika Srikanthithasan1, Marta Gariglio2, Elena Diaz Vicuna1
1Department of Veterinary Sciences, University of Turin, Grugliasco, Italy.
Journal of animal science and biotechnology
|September 7, 2024
概括
商业加工前食品 (cFF) 可以在不影响生长的情况下取代肉饮食中高达25%的传统料成分. 这项研究发现cFF提高了料效率和消化能力,尽管一些血液学标记物发生了变化.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 禽类的营养 养
- 可持续的料成分 可持续的料成分
背景情况:
- 商业加工前食品 (cFF) 在家禽饮食中为玉米,大豆粉和大豆油等传统料成分提供了潜在的可持续替代品.
- 评估cFF对 brojler表现和健康的影响对于可持续的动物农业至关重要.
研究的目的:
- 评估用cFF替代玉米,大豆粉和大豆油对 brojler生长,营养消化能力,血液参数和肝脏基因表达的影响.
- 为了确定cFF在肉饮食中的最佳含量水平,直到33天的年龄.
主要方法:
- 一个为期33天的养试验,使用200只雄性肉 (ROSS-308),分为四组:对照组 (0%cFF) 和三个组,使用6.25%,12.5%或25%cFF替代.
- 分析了生长性能,干物和以太提取物的表面全管消化能力 (ATTD),血液生化特征和肝脏基因表达.
主要成果:
- 两组之间没有观察到体重或平均每日体重增加的显著差异.
- 随着cFF水平的增加,平均每日料摄入量线性下降,从而改善了增益-料比率. 干物质的ATTD增加,而以太提取物的消化能力随着cFF的加入而下降.
- 异质细胞与淋巴细胞比率升高,血清胆固醇,甘油三和氨酸转移酶被发现具有较高的cFF含量,但肝脏基因表达仍然不受影响.
结论:
- 将cFF纳入肉的食中,在33天内以高达25%的替代水平进行,这是可行的,而不会影响整体生长性能.
- 需要进一步的研究,以充分理解和验证血液学参数观察到的变化.
