一个仿生皮肤微组织生物传感器,用于检测鱼类parvalbumin
Donglei Jiang1, Yang Xu1, Hui Jiang2
1College of Food Science and Engineering, Collaborative Innovation Center for Modern Grain Circulation and Safety, Key Laboratory of Grains and Oils Quality Control and Processing, Nanjing University of Finance and Economics, Nanjing, Jiangsu 210023, PR China.
Bioelectrochemistry (Amsterdam, Netherlands)
|September 12, 2024
概括
一个新的3D生物打印皮肤微组织生物传感器通过测量氧酸离子 (ONOO−) 释放,准确地检测鱼类 (FV). 这种创新的生物传感器提供了一种可靠的过敏原检测方法.
科学领域:
- 生物材料科学 生物材料科学
- 生物传感器技术技术
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 鱼类素 (FV) 是一种主要的过敏原,负责过敏反应.
- 对食品安全和公共卫生而言,精确和灵敏地检测FV至关重要.
- 现有的检测方法往往缺乏灵敏度,特异性,或需要复杂的程序.
研究的目的:
- 开发一种新的仿生皮肤微组织生物传感器,用于准确和灵敏地检测鱼类蛋白 (FV).
- 利用三维 (3D) 生物打印技术进行标准化和高通量生物传感器的准备.
- 建立基于过敏原诱导的过氧酸离子 (ONOO−) 释放的间接检测机制.
主要方法:
- 使用3D生物打印用GelMA,RBL-2H3细胞和MS1细胞开发生物仿真皮肤微组织.
- 印电极的制造用于纳米级ONOO-检测.
- 将3D生物打印微组织与电化学检测平台集成.
- 细胞比率的优化 (RBL-2H3:MS1 = 2:8) 和过敏原刺激时间 (2小时).
主要成果:
- 开发的生物传感器证明了对FV的有效检测.
- 对于FV,实现了0.1253.0μg/mL的线性检测范围.
- 确定FV的最低检测极限为0.122μg/mL.
- 生物传感器表现出极好的选择性,特异性,稳定性和可靠性.
结论:
- 一个仿生皮肤微组织电化学传感器已成功构建用于FV检测.
- 3D生物打印技术使生物传感器的标准化和高效生产成为可能.
- 该传感器为过敏原检测提供了一个灵敏,选择性和可靠的平台.
