民族微生物学的黎明:一个跨学科的研究领域,研究人类和微生物之间的相互作用
César Ojeda-Linares1,2, Alejandro Casas3, Tania González-Rivadeneira4
1Jardín Botánico, Instituto de Biología, Universidad Nacional Autónoma de México, Coyoacán, Mexico City, Mexico. cesar.ojeda@st.ib.unam.mx.
Journal of ethnobiology and ethnomedicine
|September 16, 2024
概括
人类微生物学,即研究人类与微生物的相互作用,揭示了传统实践中的生物文化多样性. 这个领域突出了微生物在食品,健康和生态系统中的关键作用,强调了共生关系.
科学领域:
- 民族微生物学 民族微生物学
- 跨学科科学 跨学科科学
- 生物文化多样性 生物文化多样性
背景情况:
- 民族生物学传统上忽视了微生物相互作用,尽管它们具有历史意义.
- 人类长期以来一直利用感官线索 (气味,味道,质地) 来管理微生物环境.
- 人与微生物的相互作用是生物文化多样性的重要方面.
研究的目的:
- 建立种族微生物学作为种族生物学中的一个独立领域.
- 检查管理实践和围绕人与微生物相互作用的知识.
- 探索研究人类-微生物共生的理论贡献.
主要方法:
- 关于人类与微生物关系的科学期刊,书籍和章节的文献评论.
- 数据库搜索使用关键词,如"民族微生物学"和"民族生理学".
- 分类涉及故意的人与微生物相互作用的实践 (例如发酵,食品保存,传统医学).
主要成果:
- 在健康,土壤和食品系统中确定了族群微生物学的先例.
- 人与微生物的相互作用有助于生物多样性保护和共同进化.
- 该领域对食品生态学,公共卫生和生物文化保护有影响.
结论:
- 民族微生物学正在演变为一种理论和整合性的生物学方法.
- 传统社区是保护粮食,农业和卫生系统的关键.
- 未来的民族生物学将专注于人类-微生物共生和生物文化景观.
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