通过酸-酸盐的多电解质微粒增强酸汁粉的抗氧化特性:配方,表征和稳定性研究

Nur Rahmiati1,2, Retno Sari3, Tutik Sri Wahyuni3,4

  • 1Master Program of Pharmaceutical Sciences, Faculty of Pharmacy, Airlangga University, Surabaya, Indonesia.

概括

奇托-酸微粒有效地稳定了石灰汁粉,保持了其抗氧化特性. 这种配方增强了从石灰制成的天然抗氧化剂的稳定性,用于产品开发.