低成本和高度敏感的色度和视觉检测乳中的阿米卡辛使用胺功能化黄金纳米粒子
Sujuan Zhu1, Ding Zuo1, Qiang Shi1
1College of Bioscience and Biotechnology, Yangzhou University, Yangzhou, Jiangsu 225009, P. R. China. sjzhu@yzu.edu.cn.
Analytical methods : advancing methods and applications
|September 18, 2024
概括
使用胺功能化黄金纳米粒子 (MA-Au NPs) 的新色度传感器提供了一种快速,低成本的方法来检测牛奶中的阿米卡辛. 这种敏感的技术利用智能手机分析进行简单快速的视觉检测.
科学领域:
- 纳米技术 纳米技术
- 分析化学 分析化学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 阿米卡辛是一种用于奶牛养殖的抗生素,需要在牛奶中使用可靠的检测方法来确保食品安全.
- 目前用于检测阿米卡辛的分析方法可能耗时且昂贵,这凸显了需要快速,具有成本效益的替代品的需求.
研究的目的:
- 开发一种快速,低成本,高灵敏的色度传感器,用于在牛奶中检测阿米卡辛.
- 为了利用胺功能化黄金纳米粒子 (MA-Au NPs) 作为色度传感器的核心组件.
- 通过使用智能手机来实现阿米卡的视觉检测,以提高可访问性和速度.
主要方法:
- 通过自组装过程合成的胺功能化金纳米粒子 (MA-Au NPs).
- 使用吸收光谱,传输电子显微镜 (TEM) 和里埃变换红外光谱 (FT-IR) 进行了MA-Au NP的特征.
- 优化反应参数,包括NP度,胺度,pH值和反应时间.
- 开发了两个检测方法:可见吸收光谱分析和基于智能手机的RGB数据图像分析.
主要成果:
- MA-Au NPs在520nm时表现出明显的表面等离子体共振 (SPR) 峰值和良好的分散.
- 对阿米卡辛的色度检测显示了可见的颜色变化 (葡萄酒红色到紫色/蓝色灰色) 和光谱红色变化.
- 建立了A640/A520值和阿米卡辛度 (4.016.0 × 10-8 mol L-1) 之间的线性相关性.
- 实现了最小检测极限 (LOD) 3.75 × 10−9 mol L−1 (光谱) 和 6.0 × 10−8 mol L−1 (智能手机).
- 在牛奶样本中证明了高回收率 (103.09%104.51%) 和较低的相对标准偏差 (3.76%4.25%).
结论:
- 开发的基于MA-Au NP的色度传感器提供了一种简单,选择性和实用的方法来检测牛奶中的阿米卡辛.
- 智能手机集成允许在现场进行简单,快速和视觉检测,使该方法具有高度可访问性.
- 传感器的灵敏度和准确性支持其在常规食品安全监测中的应用.
